La tenuta Heretat Sabartés è stata costruita a metà del XVIII secolo e si trova nel centro di Baix Penedès, molto vicino alle città di Banyeres del Penedès e Llorenç del Penedès. È molto ben collegato su strada, a soli 30 minuti in auto da Tarragona, 35 minuti dall'aeroporto di Reus e 40 minuti da Barcellona e dal suo aeroporto.

L'edificio principale corrisponde al palazzo settecentesco e ha una superficie costruita di 1.462,88 mq distribuiti su 3 piani, composti da 19 vani, un soppalco, un ripostiglio e un portico al centro di un preciso giardino con piscina. Da segnalare la sua torre quadrata con tetto a padiglione e una piccola cappella annessa all'edificio.

Tra gli altri edifici abbiamo le vecchie cabine balneari che corrispondono a 3 pezzi architettonici unici circondati da ampi giardini con palmeti e un piccolo laghetto. Disponiamo inoltre di un edificio per festeggiamenti di 400 mq, più un magazzino e un'area servizi, attualmente allestita anche per ogni tipo di festeggiamento. Inoltre, vi è una cantina di 571,26 m² utilizzata anche per tutti i tipi di celebrazioni. Infine si compone di un'abitazione secondaria di 82,5 mq con annessa autorimessa, un'abitazione per il contadino di 98,69 mq con annessa autorimessa, 2 magazzini di 173,36 mq ciascuno, una cabina di irrigazione e un'ulteriore autorimessa.

Tutto questo insieme di edifici rappresenta un'area di 3 ettari.

Il podere è costituito da più fabbricati, tra i quali si evidenziano le case dei contadini ed i magazzini, oltre al fabbricato principale cinto da mura con torrioni cilindrici, che denotano lo stile dell'epoca.

Dispone di 20 ettari di terreno coltivato, dove predomina il vigneto con la coltivazione dei vitigni Chardonnay, Moscato, Riesling e Sauvignon Blanc, che offrono cava e vini a denominazione di origine Cava e Penedès. L'intero vigneto è biologico e dispone anche di una miniera d'acqua naturale con un serbatoio di accumulo di 640 m3, che funge da irrigazione automatica. Inoltre, secondo la capacità attuale, la resa del raccolto negli ultimi 3 anni è stata di 9.500 kg/ha e il numero medio di bottiglie prodotte annualmente è di 150.000 unità/anno.

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